Hilfe bei der zusammenstellung

Wie viele Teile brauche ich pro Person? Welches Gewicht rechne ich pro Person? Was ist eine gelungene Kombination von Platten, so dass genügend Abwechslung besteht? All das sind Fragen, die einem bei der Bestellung eines Caterings beschäftigen. 

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An dieser Stelle möchten wir eine Hilfestellung leisten und zeigen einige Beispiele für eine gelungene Verpflegung.